Text copied to clipboard!
Τίτλος
Text copied to clipboard!Επόπτης Αρτοποιείου
Περιγραφή
Text copied to clipboard!
Αναζητούμε έναν έμπειρο Επόπτη Αρτοποιείου για να ενταχθεί στην ομάδα μας και να διασφαλίσει την ομαλή λειτουργία του αρτοποιείου μας. Ο ιδανικός υποψήφιος θα έχει βαθιά γνώση των διαδικασιών αρτοποιίας και θα είναι ικανός να διαχειρίζεται μια ομάδα αρτοποιών και βοηθών. Οι κύριες ευθύνες περιλαμβάνουν την επίβλεψη της παραγωγής, τη διασφάλιση της ποιότητας των προϊόντων, τη διαχείριση των αποθεμάτων και την τήρηση των κανονισμών υγιεινής και ασφάλειας. Ο Επόπτης Αρτοποιείου θα πρέπει να είναι ικανός να εργάζεται υπό πίεση και να επιλύει προβλήματα γρήγορα και αποτελεσματικά. Επίσης, θα πρέπει να έχει εξαιρετικές δεξιότητες επικοινωνίας και ηγεσίας για να καθοδηγεί και να εμπνέει την ομάδα του. Αν έχετε πάθος για την αρτοποιία και εμπειρία στη διαχείριση, θα θέλαμε να σας γνωρίσουμε.
Καθήκοντα
Text copied to clipboard!- Επίβλεψη της καθημερινής παραγωγής αρτοποιίας.
- Διασφάλιση της ποιότητας των προϊόντων.
- Διαχείριση και εκπαίδευση της ομάδας αρτοποιών.
- Διαχείριση αποθεμάτων και παραγγελιών πρώτων υλών.
- Τήρηση των κανονισμών υγιεινής και ασφάλειας.
- Επίλυση προβλημάτων παραγωγής.
- Συνεργασία με άλλες ομάδες για βελτίωση διαδικασιών.
- Αναφορά στην ανώτερη διοίκηση για την απόδοση του αρτοποιείου.
Απαιτήσεις
Text copied to clipboard!- Προηγούμενη εμπειρία σε θέση εποπτείας αρτοποιείου.
- Γνώση διαδικασιών αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής.
- Ικανότητα διαχείρισης ομάδας.
- Εξαιρετικές δεξιότητες επικοινωνίας.
- Ικανότητα εργασίας υπό πίεση.
- Γνώση κανονισμών υγιεινής και ασφάλειας.
- Ικανότητα επίλυσης προβλημάτων.
- Πτυχίο στη διαχείριση τροφίμων ή σχετικό πεδίο (προαιρετικό).
Πιθανές ερωτήσεις συνέντευξης
Text copied to clipboard!- Ποια είναι η εμπειρία σας στη διαχείριση αρτοποιείου;
- Πώς διασφαλίζετε την ποιότητα των προϊόντων;
- Πώς διαχειρίζεστε μια ομάδα σε περιόδους υψηλής πίεσης;
- Ποιες στρατηγικές χρησιμοποιείτε για τη διαχείριση αποθεμάτων;
- Πώς αντιμετωπίζετε προβλήματα παραγωγής;
- Ποια είναι η προσέγγισή σας στην εκπαίδευση νέων μελών της ομάδας;
- Πώς διασφαλίζετε τη συμμόρφωση με τους κανονισμούς υγιεινής;
- Ποια είναι η εμπειρία σας με την αναφορά στην ανώτερη διοίκηση;
